Пекан горіх в шкарлупі 0,5 кг

Структура горіха Пекан схожа на волоський горіх, а смак - на лісові горішки або маслини. Справжні горіхові гурмани відзначають смакові відмінності - пекан більш ніжніше і м'якше, ніж волоський горіх.

Горіх має коричневе ядро з бежевою плоттю, укладену в гладку, тонку, коричневу оболонку. Крім того, що це дуже смачний і універсальний горіх, пекан також дає нашому здоров'ю безліч переваг.

Покращує здоров'я серця. Пекан відомий, як дуже корисний для здоров'я серця горіх. Це, перш за все, пов'язано з тим, що він містить ненасичені жири, корисні для зниження холестерину в крові. Високий рівень вмісту піридоксину в Пекані допомагає в регенерації пошкоджених клітин. Регулярне споживання горіха запобігає захворюванням коронарних артерій. Вміст вітаміну Е в Пекані захищає ліпіди крові від окислення.
Допомагає у втраті ваги. Незважаючи на високий рівень калорій, горіхи пекан часто включають в дієти для схуднення. Пекан збільшує швидкість метаболізму і ситість організму, запобігаючи збільшенню ваги.

Антиоксиданти. Горіхи пекан багаті природними антиоксидантними молекулами. Вони включають в себе такі антиоксиданти, як вітамін Е, еллагова кислота, лютеїн і ЗЕА-ксантин. Ці сполуки допомагають організму перемогти вільні радикали, захищаючи його від хвороб.

У 100 грамах горіхів містяться:

Білки - 9 г; жири - 72 г; вуглеводи - 14 г.

Вітамін А - 29 мкг; вітамін С - 1,2 мкг; вітамін В1 (він же тіамін) - 0,7 мкг; вітамін В2 (він же рибофлавін) - 0,1 мкг; вітамін В5 - 0,9 мкг; вітамін В6 - 0,2 мкг; вітамін В9 (фолієва кислота) - 21 мкг; вітамін Е - 1,5 мкг; вітамін В4 (він же холін) - 41 мг.

Кальцій - 69 мг; залізо - 2,3 мг; калій - 410 мг; магній - 120 мг; фосфор - 278 мг; марганець - 1 мг; фтор - 10 мкг.

Калорійність горіха пекан в 100 грамах - 692 ккал.

Спробуйте і Вам обов'язково сподобається!