Вишня сушена без кісточки має кисло-солодкий смак. Найчастіше сушену вишню використовують для приготування компотів або варення. Нерідко її вживають із чаєм (замість цукерок). Жменя в'яленої вишні задовольняє добову потребу в кобальті та магнії. Поруч із цими мінералами у ній є залізо, кальцій, цинк, натрій, мідь, калій, селен і фосфор. Вітаміни: РР, А, В5, В6, Е, К, бета-каротин, холін.